フードコーディネーターの資格・仕事・求人
フードコーディネーターは、飲食店のプロデュースや新メニュー開発、食品メーカーやデパートの地下食料品売場での新商品開発やデザイン・パッケージなどのコンサルティング、食材・食器選びからテーブルのセッティングなど食に関するありとあらゆることを行います。
フードコーディネーターの活躍の場は？
フードコーディネーターの活躍の場面は多く、個人のフードコーディネーター事務所やコンサルティング会社の他、食品メーカーや家電メーカーなどに就職して活躍することができるでしょう。
また、テレビの料理番組や飲食店のメニューなども多様化してきていることなどから期待も高まり、経験を積んだ後にフリーとして活躍する人も多く、料理教室を開くことなども可能です。
フードコーディネーターの仕事を選ぶ理由は？
・食べることが大好き
・おいしい店を探すことが好き
・デパ地下通
・食に関する仕事がしたい
・美的センスを活かしたい
こんな人には向いていません
・食べ物にこだわりがない
・食べ物は質より量だと思っている
・外食が嫌い
収入の見込みは？
フードコーディネーターはフリーとして活躍して、例えば料理番組１本の収入が数万円、年収は３００〜４００万くらいですが、トップクラスには年収数千万の高収入の人もいるようです。
飲食店メニューの提案１回で数１０万という噂も・・・。
フードコーディネーターの仕事に役立つ資格は？
フードコーディネーターの仕事をするためには、特に資格がなければならないわけではありませんが、知識やスキルを対外的に示すために、日本フードコーディネーター協会のフードコーディネーター（３級は認定校を修了すれば試験免除）の資格取得や、調理師やその知識が活かせる栄養士・管理栄養士の他、フラワーデザイナーやカラーコーディネーターの勉強をするのもいいでしょう。
この資格を取得するためのスクール・講座
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実際にフードコーディネーターの求人を探してみる？
フードコーディネーターの求人は少ないので、いくつかの転職サイトや人材派遣会社などに登録しておいた方が簡単です。
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2005年10月06日 11:20
